Silver Needle (Bai Hao Yin Zhen)

, , ,

Ta herbata z południowochińskiej prowincji Fujian jest najbardziej poszukiwaną z białych herbat.

Legenda pochodząca z czasów dynastii Song głosi, że jest ona zbierana podczas jedynej wiosennej nocy, tylko przez dziewice, które liście ścinają złotymi nożyczkami.

Faktycznie od zawsze była to herbata bardzo ekskluzywna, przeznaczona na dwór cesarski – zarówno z powodu doskonałego smaku jak i małej dostępnej na rynku ilości tych drobnych pąków. W czasie zbiorów, które trwają tylko przez kilka wiosennych dni każdego roku, młode i delikatne pąki zrywa się przed ich otwarciem się. Silver Needle składa się z nienagannie uformowanych pąków liściowych otulonych białym meszkiem.

Ta biała herbata imponuje swoim smakowitym, kwiatowo-owocowym zapachem z nutami miodu, bakalii, a nawet masła kakaowego. Niesłychanie gładka w odczuciu dotykowym, delikatna w smaku – słodkawa, bez cienia cierpkości czy goryczy.


SKŁAD HERBATY

chińska biała herbata



Czas zaparzania

7 min

Temperatura zaparzania

65 ℃

Kolor herbaty

biała

Zastosowanie

do samodzielnego picia



Pochodzenie

Fujian, Chiny

Sposób podawania

Najlepiej zaparzać w gaiwanie chłodną wodą przez nawet 10 minut albo wrzątkiem przez nie dłużej niż minutę. Wtedy nadaje się do wielokrotnego zaparzania.

Wskazania dań

Nie podawać z intensywnym w smaku jedzeniem.

Mighty Leaf Tea to wyjątkowej jakości liście herbat spowite duchem starożytności i pełne nowoczesnej energii!