Shincha

, , ,

Shincha to typ herbaty Sencha. Jej nazwa oznacza „nową herbatę”, ponieważ pochodzi z pierwszego, wiosennego zbioru w prefekturze Shizuoka na wyspie Honsiu. Jest to jedna z najbardziej poszukiwanych jpońskich herbat. Zimą krzewy herbaciane gromadzą substancje odżywcze, w związku z czym pierwszy zbiór jest szczególnie bogaty w aminokwasy i przeciwutleniacze, ale nie w gorzkawe katechiny. Shincha ma stosunkowo mało kofeiny.

 Kolor liści jest ciemnozielony, a naparu – limonkowy. Smakuje słodkawo, roślinnie, ale nie brakuje mu okrągłości.


SKŁAD HERBATY

japońska zielona herbata

RODZAJ OPAKOWANIA

  • torba 454 g


Czas zaparzania

3 min

Temperatura zaparzania

70 ℃

Kolor herbaty

zielona

Zastosowanie

do samodzielnego picia, do obiadu



Pochodzenie

Japonia

Sposób podawania

Podobnie jak Sencha: wielokrotne zaparzanie w kyusu dużych ilości liści małą ilością gorącej wody, lub po europejsku: w dzbanku, 2,5-3 g na 400 ml, zaparzanie przez 3 minuty gorącą wodą (70 stopni).

Wskazania dań

Shincha wybornie pasuje do białych ryb i warzyw takich jak szpinak czy szparagi.

Mighty Leaf Tea to wyjątkowej jakości liście herbat spowite duchem starożytności i pełne nowoczesnej energii!