Organic Sencha

, , ,

Sencha jest japońską zieloną herbatą. Jest to jej  najpopularniejszy rodzaj w Kraju Kwitnącej Wiśni.

Sencha jest zbierana od kwietnia do września. Więdnięcie liści zatrzymuje się inaczej niż przy chińskich metodach produkcji: przy pomocy pary wodnej. Herbata nie zyskuje w związku z tym „palonych” nut – pozostaje świeża, roślinna.

Po  takim uparowaniu liście są zwijane do postaci długich igiełek. Tak obrabiana herbata ma dużo witaminy C i aminokwasów.

Napar jest jasnozielony, gładki – czasem wręcz oleisty, delikatnie gorzki w finiszu. W zapachu przypomina trochę łąkę, skórkę cytryny, szpinak, algi, gotowane warzywa.

 

 

 


SKŁAD HERBATY

japońska zielona herbata

RODZAJ OPAKOWANIA

  • torba 454 g


Czas zaparzania

3 min

Temperatura zaparzania

65 ℃

Kolor herbaty

zielona

Zastosowanie

do samodzielnego picia, do obiadu, do deseru



Pochodzenie

Japonia

Sposób podawania

W kyusu: duża ilość liści, mała ilość gorącej wody (70°C), kilka zaparzeń po minucie każde.

Po europejsku: w dzbanku, wodą o temperaturze 70 stopni przez 3 minuty.

Wskazania dań

Sencha świetnie pasuje do picia o różnych porach dnia i do wielu rodzajów jedzenia: owoców morza, ryb, ryżu, warzyw.

Mighty Leaf Tea to wyjątkowej jakości liście herbat spowite duchem starożytności i pełne nowoczesnej energii!