Matcha

, ,

Ta herbata jest używana do japońskiej ceremonii herbacianej Cha No Yu. Jest to zmielona na drobny puder herbata Gyokuro – uważana za jedną z najlepszych herbat z tego kraju. Gęsta, skoncentrowana, gorzkawa, budzi skupienie i spokój.

Cechą charakterystyczną tej herbaty – związaną z jej stosunkowo niskim stopniem przetworzenia – jest bardzo wysoka zawartość w niej witaminy C i witamin z grupy B, soli mineralnych (potas, magnez, wapń), chlorofilu, aminokwasów (głównie L-theaniny). W związku z tym, że nie oddziela się tu liści od naparu, zawartość tych dobroczynnych związków w naparze jest zwielokrotniona.


SKŁAD HERBATY

japońska zielona herbata

RODZAJ OPAKOWANIA

  • torba 454 g


Czas zaparzania

1 min

Temperatura zaparzania

60 ℃

Kolor herbaty

zielona

Zastosowanie

do samodzielnego picia, do zastosowań kulinarnych



Pochodzenie

Japonia

Sposób podawania

Można ją zaparzać tradycyjnie: w miseczce roztrzepać herbatę z gorącą wodą na piankę, rozlewać do czarek i pić bez dodatków. Dobrym i odkrywczym sposobem postępowania z tą herbatą jest też dodawanie do niej spienionego ciepłego mleka (lub mleka sojowego, ryżowego, etc.), aby otrzymać napój zwany „matcha latte”.  Jest też świetnym dodatkiem w kuchni: do dań z owoców morza, jajek, jako przyprawa po zmieszaniu z solą. Ilość zastosowań będzie tu zależeć tylko od wyobraźni kucharza...

Mighty Leaf Tea to wyjątkowej jakości liście herbat spowite duchem starożytności i pełne nowoczesnej energii!